桶裝水桶的衛(wèi)生方面有待規(guī)范準(zhǔn)則

國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定循環(huán)桶必須由PC材料制成但據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，目前山東省桶裝水完全采用PC水桶罐裝的水企業(yè)寥容無幾，絕大多數(shù)水企業(yè)使用的是非PC材料制成的水桶其中有些甚至是國家禁止使用的廢料和回收舊PC料制成的桶或瓶俗稱“黑桶”。

“黑桶”成本僅為PC桶的1/6

據(jù)了解山東省內(nèi)流通的“黑桶”一般來自于廣東、浙江慈溪等地。一個(gè)“黑桶”至少可以節(jié)約20元。業(yè)內(nèi)人士介紹瓶裝水包裝物是桶、瓶(支)裝水的主要成本之一其比例約占到總成本的六成。去年底開始制作瓶和桶的原材料PET、PC食品級(jí)塑料價(jià)格一直看漲間接提高了水企業(yè)的成本壓力, 讓那些原本就已經(jīng)處于競(jìng)爭(zhēng)弱勢(shì)的山寨小廠苦不堪言, 選擇“ 黑桶“ 成了他們節(jié)約成本的重要“手段”。相關(guān)資料顯示, 目前, 制作水桶的PC塑料價(jià)格已從原來的1.7萬元/ 噸升到3.7萬元/噸, 制作支裝瓶的PET塑料則從0.8萬元/ 噸上升到1.5萬元/ 噸兩種材料的價(jià)格幾乎都漲了一倍。而那些用廢舊回收材料來做瓶子的原料每噸售價(jià)僅有3000元至4000元。有關(guān)人士估算, 按照行情每個(gè)純凈水桶的原料價(jià)格應(yīng)該在29元左右，加上生產(chǎn)水桶企業(yè)加工一個(gè)水桶所需5元至6元的費(fèi)用，目前一個(gè)PC 材料水桶的價(jià)格大約在35元左右。

山東省瓶裝飲用水協(xié)會(huì)副會(huì)長莊鎮(zhèn)卿在接受記者采訪時(shí)指出, 較好的PC水桶一般來自上海廠家其原料由美國進(jìn)口售價(jià)約37元/ 個(gè)。我省廈門、漳州等地也有生產(chǎn)PC桶，其原料來自韓國售價(jià)約26一27元/個(gè)。當(dāng)前. 我省采用PC桶的水企業(yè)僅有兩三家,絕大部分的水廠為了節(jié)約成本而采用了PET桶其售價(jià)大約12元/個(gè)。另外, 不少小廠采用的利用廢舊料制成的有毒“黑桶” 只要6 元/ 個(gè)。據(jù)介紹一個(gè)合格水桶在循環(huán)使用2一3年后就必須淘汰更新,而每發(fā)展一個(gè)客戶就需要2一3個(gè)水桶的儲(chǔ)備量。“ 水桶需求量大、耗損率高。用于水桶的投資常常很過其他生產(chǎn)設(shè)備的投資。降低水桶的成本是桶裝水企業(yè)控制總成本的關(guān)鍵, 而過高的水桶成本就成為制約雜牌桶裝水企業(yè)經(jīng)營的瓶頸。有業(yè)內(nèi)人士指出, 正是這種情況為“黑桶” 的出現(xiàn)提供了市場(chǎng)。純凈水桶須由PC材料制成很顯然使用水桶, 甚至是“黑桶”都可以為桶裝水企業(yè)節(jié)省很大成本。然而“黑桶”的健康危害影響巨大國家早已是明文禁止多年來各地監(jiān)管不遺余力給予打擊，取得了一定成效。相對(duì)來說，食用級(jí)PE桶就被水企業(yè)廣泛地采用。既能節(jié)省資金又能安全飲用。看起來是一舉兩得的好事。

但據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露循環(huán)使用的桶裝水桶必須是由PC材料制成, PET材料只能適用于一次性消費(fèi)的瓶裝水瓶。國內(nèi)某知名桶裝水品牌福州負(fù)貴人表示, 相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)循環(huán)桶必須使用PC桶。主要是PET桶不能高溫加熱，如多次加熱就會(huì)變形所以使用PET桶的廠家很可能就會(huì)在高溫消毒這個(gè)環(huán)節(jié)有所’‘疏漏”，或是清洗溫度達(dá)不到90℃的衛(wèi)生要求。PC水桶與PET桶到底有哪些本質(zhì)區(qū)別? 福州大學(xué)食品包裝工程研究室主任朱東紅副教授告訴記者，PC材料透明性好、耐高溫、有利于蒸汽高溫消毒，另外，抗沖擊強(qiáng)度高不易破碎, 便于運(yùn)輸、儲(chǔ)存； 而PET材料透明性相對(duì)較差耐高溫性也不高, 多次拉伸處理容易變形，破損、這會(huì)影響水桶的整體密封性, 易造成運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程的水質(zhì)污染。

環(huán)使用的桶必須是由聚碳酸醋(PC) 材料制成, 以保障多次回收后桶的完好，嚴(yán)禁使用廢料和回收舊PC料制成的桶或瓶; 所用的桶、瓶子及其蓋子在灌前必須經(jīng)過嚴(yán)格的清洗和消毒。經(jīng)清洗、消毒后的桶、瓶及其蓋子的細(xì)菌總數(shù)、總大腸菌群不得檢出。盡管有這樣明確的衛(wèi)生規(guī)定, 但據(jù)知情人士透露, 目前市場(chǎng)上絕大多數(shù)完全使用PC水桶的水企業(yè)容寥無幾。更多的是pc水桶與PET桶文叉使用. 其中還不乏有一些“ 黑桶” 混跡于其中。福州某桶裝水企業(yè)高姓負(fù)責(zé)人在接受記者電話采訪時(shí)表示。他們都是PC桶、PET桶交替使用. 整個(gè)行業(yè)都是這種情況。也從來沒有人跟他們講只能用PC水桶也不知道有這樣的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。同時(shí), 她還認(rèn)為, 只要做好PET桶的回收、清洗等PET桶不見得就比PC桶差。對(duì)此回應(yīng), 山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局監(jiān)督稽查處許國梁表示：一方面是目前桶裝水桶的檢測(cè)費(fèi)用較高， 存在一定資金困難；另一方面是以往重點(diǎn)抽檢水質(zhì)， 已經(jīng)取得一定成效，對(duì)桶、瓶等包裝容器關(guān)注相對(duì)較少。

但這并不是說監(jiān)管部門不查, 企業(yè)就有理由不遵守國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。’‘因此對(duì)于本刊所反映的桶裝水桶衛(wèi)生問題，他強(qiáng)調(diào)，會(huì)在下一步監(jiān)管工作中給予重視。是否使用PC水桶, 其實(shí)也是衡水企業(yè)資金實(shí)力以及管理規(guī)范的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。“ 山東省瓶裝飲用水協(xié)會(huì)副會(huì)長莊鎮(zhèn)卿認(rèn)為, PC桶成本高. 企業(yè)資金投入較大， 有實(shí)力的公司為了保證水質(zhì)的衛(wèi)生對(duì)桶的材質(zhì)、回收消毒等要求嚴(yán)格, 而對(duì)那些資金有限的雜牌小廠來說卻是個(gè)很大的壓力，不可避免會(huì)有“偷工減料“ 影響水質(zhì)的情況出現(xiàn)。“另一方面目前市場(chǎng)‘換桶’行為較普遍, 在一定程度上也影響企業(yè)使用PC水桶的積很性。” 據(jù)介紹一些雜牌廠或者三無廠會(huì)利用各種渠道把好桶換掉, 甚至有些不法分子會(huì)高價(jià)收購好純凈水桶, 然后直接用自來水罐裝。這樣一來， 水企業(yè)不僅損失了品牌聲譽(yù)，也損耗了資金成本。對(duì)企業(yè)的壓力影響不小。

不過， 這些并不能成為水企業(yè)不用好桶的借口。“ 某業(yè)內(nèi)人士表示，如果水企業(yè)的規(guī)范管理落到實(shí)處，比如建立客戶服務(wù)跟蹤系統(tǒng)，隨時(shí)了解客戶對(duì)水質(zhì)、價(jià)格、服務(wù)等方面的反饋意見, 這樣企業(yè)就能清楚地知道好桶的去向了。說到底用不用PC桶牽涉的不僅僅是水企業(yè)資金利益問題. 也是衡量企業(yè)是否自律的一把標(biāo)尺。莊副會(huì)長坦言，如果所有的水企業(yè)都被要求必須使用PC桶， 那么全省將有(現(xiàn)以上的桶裝水企業(yè)將被淘汰出局, 整個(gè)桶裝水行業(yè)將面臨著大的生存考驗(yàn)。

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